红烧鲤鱼怎么做好吃？经常吃红烧鲤鱼有什么好处

红烧鲤鱼是一道家常菜，主要用鲤鱼制作，配料包括花生油、湿淀粉、大蒜和酱油等。烹饪方法以红烧为主，口味咸鲜，颜色黄，鱼肉嫩蘑香，汁浓味美。

适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘等病人食用。孕妇水肿、胎动不安、产后乳汁不足的人也适宜食用。患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人应忌食。

鲤鱼属于发物，体内阳气过盛或有疮疡的人应慎食。