龍天門重庆火锅,广州火锅界的后起之秀!

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龍天門重庆火锅

广州火锅界的后起之秀!

不是吧!还有人没吃过龍天門重庆火锅的嘛!广州的重庆火锅里,论口味和人气,龍天門必定榜上有名,凭借一口地道的山城味和新鲜的食材,让许多在广州的重庆人将它列入必吃list。

重庆火锅的地道,离不开那一份独有的热辣气息。来自重庆的牛油和辣椒,手工现炒的锅底,上桌一煮开,热浪包裹着霸道的辣香迎面而来,真的让人迫不及待了!龍天門的锅底辣而不燥,吃了不上火,也因此拥有一大批回头客。

除了味道和食材,环境也是他家的一大亮点,颇有武侠剧里客栈的感觉,一进门就是火锅江湖,真是来对地方了!

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落座必点四大招牌,

不吃可就亏大发了!

·1·

「精品毛肚

大片的精品毛肚,是火锅星人的不二选择。管它火锅界新菜品层出不穷,毛肚依然在大家心中具有不可撼动的地位。龍天門的精品毛肚堪称精品中的精品,均匀的大片,挺拔的短针,肉眼可见的新鲜,都是每天直运到店的鲜货。

老规矩,毛肚要在锅中涮够“七上八下”,才是适合入口的状态。轻轻一甩,毛肚就活泼地弹了起来,挂汁能力也一绝,毛肚上的短针牢牢抓住了锅底的香辣,吃起来满口脆弹,每一次咀嚼都在刺激着大脑不断分泌多巴胺。

·2·

「鲜切黄牛肉

立盘而不倒的黄牛肉,就是新鲜程度的佐证。师傅每天都在后厨现切黄牛肉,再一片一片摆盘,从出品就可见匠心。龍天門把细节都抓在食材上,新鲜的食材,涮出来的味道才足够巴适。

涮好的黄牛肉裹上重庆火锅必备的油碟,刚入口时是锅底的辣意,随着唇齿间的咀嚼,牛肉本身的鲜香在油香中释放,肉质细嫩,吃过一片就好令人上头!

·3·

「特色雪花上脑牛肉」

优质的雪花上脑牛肉肥瘦红白相间,错综交织出好看的大理石纹理,端上来像一座小雪山的造型,作为龍天門的特色,推荐你们点上一份来试试!

雪花上脑牛肉片比较薄,来回涮煮无需多时就熟了,一嚼还有奶香味,每一口都是柔嫩多汁,肉欲横流的满足!回甘还有丝丝的脂香气流淌,食肉控真的狂喜!

·4·

「三生三世」

如此浪漫的名字,没上桌前完全想象不到是什么,上桌后令人恍然大悟,这不就是爽脆三宝嘛!鸭肠+千层肚+猪黄喉,啖啖脆啖啖入味!

爽弹的鲜鸭肠,没有任何异味骚味;千层肚的每一根丝丝都挂满了热辣滚烫的红汤,像嗦面一样大嗦一口带来十足的满足感;猪黄喉口感脆得就像在和牙齿打架。点上这样一份三生三世拼盘,选择困难症不用再纠结啦!

火锅CP来一套,

刷菜单的快乐我懂了!

·5·

「鲜鸭血」

真的没有开倍速!鲜鸭血就是拥有如此丝滑的下锅状态,经过时间的沉淀,入口麻辣鲜香又爽滑。

·6·

「卤水肥肠」

自从在龍天門get到卤水肥肠涮火锅的魅力之后,我走哪都要点上一份。锅底给肥肠轻轻地裹上一层红油,一咬开卤香味随着辣味共同释放在口腔里,越嚼越香。

·7·

「鲜牛蛙」

上桌蛙腿还在神经跳动,这下你相信老板是真心想把火锅做好了吧!进行一场酣畅淋漓的火锅浴后,汁水渗透到每一寸蛙肉里,形如蒜瓣的蛙腿肉Q弹细嫩,轻轻一抿就脱骨。

·8·

「 石磨黑豆花」

石磨黑豆花也是他们家的特色之一!吸饱了锅底中的精髓,轻轻一咬便能感受到其柔嫩,麻辣的基调中豆香不断迸发,缠绵在唇齿间让人流连。

这店有点特别,

在客栈里吃火锅!

一进店就被这环境狠狠美到了!就像是来到了客栈里,还有小船造型一样的卡座,配着鲜花古筝,古风氛围瞬间拉满。在这古色古香的环境里,随手一拍都很出片~

先领券再冲

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龍天門重庆火锅(东方国际店)

·店铺地址·

天河区黄埔大道中299号东方国际商业广场一楼东六街119-121,东七街105-107

·营业时间·

11:00-14:00;17:00-次日02:30

标签: 黄牛肉 火锅 毛肚

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